Je jedna z desiatich kanadských provincií a zároveň jediná frankofónna. Teda úradným jazykom je tu francúzština. Celkovú rozlohu má 1,5 milióna km² a obyvateľstvo presahuje až 8 miliónov obyvateľov. Takmer 60,1 % obyvateľov sa považuje za Kanaďanov. Na druhom mieste sa 28,9 % obyvateľov hlási k Francúzom. Dominantným náboženstvom v provincii je rímskokatolícka cirkev, ku ktorej sa hlási až 83,23 % obyvateľov provincie.
Zaujímavosti:
Francúzština je úradným jazykom tejto provincie. Približne 80 % obyvateľov hovorí po francúzsky – je to ich rodný jazyk a takmer 95 % „Quebečanov“ hovorí po francúzsky. Ak počujete výraz „frankofónny“, ide o niekoho, kto hovorí po francúzsky ako vo svojom rodnom jazyku. Quebec najstaršie „francúzsky hovoriace miesto“ v Severnej Amerike. Väčšina obyvateľov však hovorí aj po anglicky.
Mesto Quebec bolo založené v roku 1608. Starý Quebec je obklopený opevnenými mestskými hradbami, ktoré boli v roku 1985 zaradené do zoznamu svetového dedičstva UNESCO, vďaka čomu je to jeden z mojich najvýznamnejších historických faktov o meste Quebec.
Hotel Chateau Frontenac je držiteľom Guinessovej knihy rekordov ako najfotografovanejší hotel na svete!
Quebec vyrába VEĽA javorového sirupu. Kanada produkuje asi 70% svetového čistého javorového sirupu. Z toho 70 % asi 90 % pochádza z provincie Quebec. Väčšina javorového sirupu vyrábaného v USA pochádza z Vermontu. Tu je niekoľko čísel, ktoré vám poskytnú predstavu o tom, koľko javorového sirupu sa vyrába v Quebecu: v roku 2010 provincia Quebec vyrobila približne 7 989 000 galónov javorového sirupu, zatiaľ čo Vermont vyrobil približne 890 000 galónov.
Quebec nie je len francúzsky… je tu aj veľa Írov! V Quebecu je skutočne veľká írska komunita. Počas 17. storočia boli írski obyvatelia Francúzska poslaní do Quebecu, aby pomohli zaľudniť túto oblasť. Historici odhadujú, že asi 40% populácie v Quebecu je írskeho pôvodu.
Quebec City má takmer 30 schodísk.Môže sa stať, že vám dôjde dych len pri stúpaní a klesaní po dláždených uliciach. Buďte pripravení a prineste si pohodlnú vychádzkovú obuv.
Vodopády Montmorency sa nachádzajú na rieke Montmorency v parku Montmorency. Je to zhruba 7,5 míľ od Starého Quebecu. Zaujímavosťou je, že vodopády sú vysoké asi 270 stôp, vďaka čomu sú asi o 100 stôp vyššie ako Niagarské vodopády.
